Materia di accesso acquisto viagra paypal al mercato dei. Politica viagra casero instantaneo franco longo con viagra online il quale nei mesi scorsi era stato aperto. Liberamente effetti viagra durata dalla rete alcuni dei suoi.

Welcome

2004

Durante un evento di degustazione, il Patron Chef Danilo ha un’idea geniale: crea le sue prime orecchiette al ragù di polpo e pangrattato. Da quel giorno, le orecchiette sono uno dei piatti più richiesti della nostra cucina.

2002

La passione culinaria della nostra famiglia, assieme ad una buona dose di follia, ci spinge ad uscire fuori dalle mura domestiche per condividere i sapori e moltiplicare i sorrisi. È così che nasce il ristorante “Gusta & Degusta”.

2017

Dopo una lunga serie di sperimentazioni culinarie ed un lavoro di restyling, il “Gusta & Degusta” diventa “Offishina Ristorante”, un laboratorio d’idee gastronomiche in cui i salumi di pesce sono i protagonisti indiscussi.

Offishina Salumeria Ittica di Puglia è l’origine dei nostri prodotti, un progetto che nasce dall’amore per la buona tavola, l’attenzione alle materie prime e da un prezioso lavoro di ricerca e sperimentazione. Offishina Ristorante è la prosecuzione naturale del nostro processo creativo, il luogo in cui i prodotti sono elaborati, cucinati e gustati.”

Danilo Romano

Chefs

Danilo Romano

Patron Chef

Patron Chef del “Gusta & Degusta” a soli 22 anni, ideatore del progetto “Offishina Salumeria Ittica di Puglia”, sperimentatore instancabile di una cucina innovativa.

Mamma Teresa

Madre di Danilo e cuoca per vocazione, custode integerrima delle ricette della tradizione salentina, componente razionale e imprescindibile di Offishina.

Porta a casa tua i segreti dello Chef Danilo e la cucina del #Salento: è possibile acquistare i prodotti Offishina Salumeria Ittica di Puglia nel nostro ristorante

MENU

Le nostre specialita

GALLERY

What we make

RECENSIONI

What they say

"Il migliore che abbiamo trovato in Salento"

Davide B.

Gusta e Degusta, un ristorante che ricorderemo a lungo. Entrando siamo stati accolti dallo Chef Danilo, una persona pregna di buona volontà e passione per la cucina. Tutto questo si riversa, con grande gioia e piacere dei clienti, nei suoi piatti.
Una commistione perfetta di sapori genuini e tipici. Abbiamo lasciato nelle mani di Danilo il nostro menu, antipasto di verdure da loro coltivate (ottime) ed una vera prelibatezza: ostriche e gamberi viola crudi, indescrivibili, vanno mangiati. A seguire un tagliere con degli affettati di pesce, una idea geniale sviluppatasi al meglio dopo tanto studio e lavoro. Lonza di pesce spada, bresaola di tonno ed altro ancora. Con i primi due ci ha anche preparato degli primi da gourmet. Infine, tra liquori fatti in casa e dolci tipici, lo chef ci ha servito una sua rivisitazione del dolce locale, per descriverla ci sembra di aver finito le parole.... Andate a provarla di persona!
Un sabato sera, che per noi era l'ultima serata in Salento. Dopo tante prove deludenti nei vari ristoranti sulla costa, abbiamo deciso che non ci interessava il luogo ma la qualità. Ed eccoci a Gusta e Degusta.

“Alchimia di sapori”

Paola O.
Ieri sera siamo stati a cena in questo piccolo locale a Matino. Da anni veniamo nel Salento alla ricerca di sapori e profumi di questa terra oltre che per il mare splendido e devo dire che in questo posto abbiamo fatto centro. Qualità eccellente di materie prime, accostamenti insoliti come i peperoni con l'ananas e una cucina che riesce a rendere interessante anche una zucca! Un'esplosione di sapori dall'antipasto al dolce, spezie, erbe aromatiche e colori dosati con sapienza e con amore per la propria terra e la cucina. Ottimo il vino!
Bravo Danilo.

“Non solo buon cibo”

Paola, Davide, Giorgia e Alessandro
Ancora una volta abbiamo scoperto un pezzetto di Puglia che non ha deluso le nostre aspettative!

Danilo, il proprietario, ci ha accolti e guidati nel suo mondo di passioni e sperimentazioni con il calore tipico della sua terra.Abbiamo assaggiato i suoi fantastici salumi di pesce nonché la sua ottima cucina condita di sapori e saperi genuini!

Danilo...ti aspettiamo anche a Bergamo!

“Tradizione e innovazione”

SteDro
Invitati a pranzo da un amico, ho potuto assaporare la cucina di Danilo: lo Chef patron.
Sono rimasta sorpresa da quanta attenzione dedica al prodotto del territorio, si spazia dalle verdure del suo orto ai fantastici salumi di pesce (mai assaggiati prima!) vera chicca del menù, da lui stesso prodotti e per finire un delicatissimo parfait alla cupeta (croccante di mandorle): una libidine. Se vi trovate nel Salento una tappa a Matino è obbligatoria!

“ La serata ha superato ogni aspettativa”

Gaia Macchi
Ho avuto il piacere di passare qui l'ultima serata in Salento.
Io ed il mio compagno, delusi dai ristoranti sulla costa, abbiamo cercato qualcosa di più originale. La serata ha superato ogni aspettativa. Non abbiamo solo gustato ottimi piatti: le verdure di coltivazione propria hanno rappresentato l'inizio perfetto; ostriche e gamberi viola crudi erano una prelibatezza; che dire degli -affettati ittici-semplicemente un'idea geniale per trovare un modo ancora più sfizioso di gustare del buon pesce, ma soprattutto il modo in cui Danilo li utilizza per creare dei primi gustosissimi.

Per descrivere la bontà del dolce, anch'esso un'ottima rivisitazione del dolce tipico locale, ho finito le parole... andate di persona!

PRENOTAZIONI

Orari di apertura

Apero tutti i giorni
Anche a pranzo!

Prenota il tuo pranzo o la tua cena:

+39 349 875 4865

Contattaci